Le paste di mandorle sono dei morbidissimi dolcetti a base di mandorle e zucchero, caratteristica la forma tonda ricoperta interamente di zucchero a velo… ideali a fine pasto come dessert accompagnate da un buon vino liquoroso o passito di Sicilia…

Le paste di mandorle esprimono quanto di meglio la tradizione dolciaria siciliana riesce a fare nel campo della lavorazione delle mandorle….